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まだ続いてる切り干し大根ブーム。
ちょっと違うレシピで作ってみようと思うも、そのレシピはお酒を入れない作り方だったのです。
今まで何度か作ってたのはお酒を入れてるレシピだったので「ええ！？お酒入れなくていいの！？なんか変な感じー！」と、ついお酒どぼー。
レシピ通りじゃなかったけどおいしくできたからいっか♪
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コメント
コメント一覧 (10)
ちょっとバタバタしてましてまとめてご返事ですみません。
やっぱ切り干し大根の煮物ひとつとってもいろんなレシピありますよねー。
まぁどれもきっとそう失敗はないだろうけどついいつものレシピにしてしまうのは冒険できない小心者な性格からでしょうか（笑）
chikaさんの書かれてるひじきにも入れるってやついいですね！
今度ひじきの煮物作るときやってみようかなー。
KOYUKIさん、名古屋はどうなんでしょうね？
厳密には私名古屋出身ではないので（赤みそ買ったことない…）名古屋の味付けがどんなものか謎だわ～。
洋風とかにもアレンジしてみたいです。
今度私も作ってもらおうかな。(もらう、ですよ。笑)
ナオコさんの作るものならなんだっておいしいですって！＾＾
安心してください！笑
わたし、ひじき煮にも切り干し、刻んで入れますよ。美味しいです。
関西:関東:東北と全然味が違うから気をつけてね
ちなみに
関東は薄味で干し椎茸が入ってる事が多い
関西は出汁を効かせて甘い味付け
東北はしょっぱめでさつま揚げとかの魚介系の具材が多い←婆ちゃんの味つけ
だょん┐(´∀｀)┌
名古屋はわかんない(笑)
イメージは赤味噌味？
体にいいですもんね
私もお酒入れないと気持ち悪い派でしたが、最近は味醂入りの麺つゆのみで味付けしています
切り干し大根を食べると、気持ちがゆったりしてきます
おばあちゃんや母が作っていた料理だからかなあ～？
いつもと同じ調味料が、安心します
私はよく
砂糖入れるか、みりん入れるか迷います。
切り干し大根
食べたくなってきた。