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キノコ類は大好きだし値段もお手ごろでよく買うし使うのに、とっさにエリンギが出てこないこの症状なかなか重症なのです。
エリンギを思い出そうとするとなぜかマイタケが浮かんできて記憶の邪魔をする…。
多分エリンギもマイタケもなんだかんだ言って子供のときはそこまでメジャーじゃなくて、他のキノコ類ほどそんな食卓にもあがってこなかったのでまだまだ記憶の刷り込みが足りないのかなと。
今はこんなにお世話になってる食材なのでいい加減ど忘れしたくないものだわ。



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