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あとから冷静に考えたら、出来上がってから食べてるときに辛さを見ながら辛味ソース足すってのでもよかったかなって思ったのですが、作ってるときはもう辛味ソースがどれぐらいの辛さのものなのかドキドキしてそれどころじゃなくて。
辛味ソースを4分の1ぐらい入れて炒めて一回味見もしたんですけど、味見ってすればするほどどんどん舌は味に慣れちゃって、ほんとにどれぐらい辛いのかわかんなくなってくるんですよね。
「まだもうちょい辛くしてもいけるか！？」と結局半分までは入れたものの、残り半分はビビって入れられずなのでした。
いくら辛いの好きって自覚してても、私の好きな辛味が市販のものではどの程度の辛さなのかわかんないから悩むわー！
ちなみに完成したエビチリは辛いは辛いけど、でももうちょっと辛くてもよかったかもな感じなのでした。
超手抜きな半調理品使ってるはずなのに、料理ってなんだか難しい。

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