全然知らなかったんですけど、ピーマンの種とかワタって別に食べてもいいそうなんですね。（私が読んだ記事はこちら）
確かに別に体に悪いもんじゃないような気はするけど、ピーマンって種もワタもとって調理するっていうのがしみついてたので常識を根底からくつがえされた気分…！
しかも種は栄養もあっていいとかいうし、そうだったのーーー！？
それ知ってからピーマンそのまま使おうかなって思うようになったのですが、でも長年の習慣で種とりたくなっちゃって「今日こそ種も食べて…いや、やっぱ種はとって…」と葛藤がすごい！
実際まだ種のまま調理したことはなく、私案外ビビりだなって痛感しています。
種なので食感が悪くなったり、苦手な人には苦味が気になったりとかはありそうだけど、まるごと使うレシピもあるみたいで気になるんですよね。
いつか気持ちに勢いがあるときに、丸ごと調理して食べてみたいわ。
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コメント
コメント一覧 (6)
確かにそんなに固い種じゃありませんが、小さいのがたくさんあるから、のどに張り付きそうで…
でも、シシトウやオクラは種も食べるし、大丈夫なのかな～
ピーマンの種、初耳でした！(^-^)/
人参の皮も剥かなくていいらしい(むかないほうがいいらしい)のを最近知りましたが、やはり気になって剥いちゃいます。
おそらく、ピーマンの種も今後も食べないだろうな～とは思いますが、肉詰めピーマンの肉に混ぜてしまえば食べられるような気がします。
まるごとピーマンの調理は楽そうなので、いつか試してみたいかも。
いまは食物繊維や必要な栄養素をわざわざサプリとかで取っているんですから、タネとかわたとか栄養があるならそのまま食べたい。今度やってみます。
ピーマンの種、取らなくても良いんですよね。
ピーマンの肉詰め、その方法で作ると肉とピーマンが分離しません。
作り方はピーマンを半分に切って、いつもの肉だねを詰める。
やってみたことあります。
ちょっと種の苦さかなあ。と思う味がありますが、普通に食べられましたよ。
栄養素の大半はあの部分にあるそうですね。
ごま油で炒めて、仕上げにごまを振ったら同化して（？）全く気になりませんでした。
以来、捨てずに食べています。
他の方がおっしゃっていますが、シシトウの種を食べた感じに似てる気がします。
イメージするのはやっぱりシシトウですよね。実際どうなんだろう〜！？一度試してみたいー！
＞ピヨピヨさん
人参の皮そうなんだ！めんどくさくてむかないときあるんだけど、これからは自信持ってむかないでおきます（笑）
＞マミーさん
確かに栄養素って意味でもそのまま食べた方がよさそうですよね。私も思い切って今度やってみようと思いますー！
＞たくさん
たくさんご存知でしたか！ピーマンの肉詰め私もやってみます〜。普通に食べられるなら全然いい！
＞にかさん
やはりシシトウに似た感じなんですねー！シンプルに炒めてもおいしそうですね。やってみます☆