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調べてみたら、さつまいもの皮って食物繊維とかポリフェノールの一種のアントシアニンとか栄養豊富なようですね。
なので焼き芋を皮ごと食べるのはなかなかいいらしいのですが、でも!
あの端っこのカタい部分まで、夫が普通に食べてるのには驚いた。
カタいのもだし、絶対おいしくなさそうなのに!
焼き芋食べた後は何ひとつゴミが出ないの見ると、ある意味エコで感心するわ。

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