「もうかさめ」で検索してみるとレシピもいっぱい出てくるので、地域関係なくスーパーに並びやすいサメなんですかね。
私は竜田揚げにしてみたのですが、もうかさめそのものは淡白でクセのない味なので、調味料がいい感じでしみてておいしかったです。
夫と二人で「サメおいしいね！」「サメすごいわ！」って感じで、サメへの称賛が止まらない夕飯となりました。
たまに珍しい食材使うと、気分が上がっていいですね。
もうかさめは唐揚げもおいしいみたいなので、次またスーパーで見つけたら唐揚げやってみようかな。