冷蔵庫の冷風の吹き出し口のとこに、数日置きっぱだった木綿豆腐。

見事に上半分がカチンコチンに凍ってしまって、ほんとは冷奴で食べようと思ったんだけど、とりあえずレンジでがっつり解凍〜。

すると中に空気の穴ができてボソボソした感じで、明らかに普通に食べる豆腐とはちょっと違ってて。

さすがに冷奴で食べるのは微妙かな？と思い、トッピングっぽくざっくりとちぎってサラダにのせて食べてみたら、高野豆腐と普通の豆腐の中間みたいな食感でぎゅっとなった感じが、食べ応えもあって、案外なんとかなるもんだなと。

食べ物って腐ってたりしたらもう完全に終了だけど、そうではなくちょっと保管状態ミスったぐらいなら、案外なんとかおいしく食べられるのかもしれないわ。